重庆火锅米线是十分亲民的大众美食，行业地位极为稳固，重庆火锅米线加盟项目倍受加盟者看好，越来越多的创业者加入这个行业中，餐饮行业是在众多商业市场中永不被淘汰的，正因如此，众多创业人士选择也是无可厚非的，选择重庆火锅米线加盟连锁项目需要注意以下五大要点。
        一、 加盟项目要求越高成功几率越大。
据调查显示，在日本零售业有80%独立开店人士在第一年就关门歇业了，能撑到第五年者只有8%，相对连锁行业第一年做不下去的只有20%，能存活到五年的有77%，这个调查证明了连锁模式比个体模式有优势，成功的机会也相对较高。竟争力大发展前景较好的项目，加盟要求也就相对要高。但是，加盟要求越严格的项目品牌一般加盟制度、财力、实力也比较完善，对加盟者更有保障。加盟品牌好的项目一般存在市场中也比较久，公司成立至少五年以上，也有一些刚起步的公司打着连锁的口号其实是没有经验的，所以一定要慎重选择。

        二、 实地考查。
       许多加盟者没有经验，一些资料看了以后就草率的加盟了，等到遇见问题以后才到总部去看，发现总部根本没有能力和经验来解决问题，所以加盟前一定要实地考查，搜集第一手现场资料，并且从中以解是否有能力和经验来支持加盟店实际运行操作。
       三、 根据实际情况选择项目。
       加盟项目的产品要根据你开店当地人的风俗口味为主，既然以当地的消费者为主，就要以当地人的喜好来选择，客源才有保障。
       四、 不能因小失大。
       在选择连锁品牌时不能因为价格便宜来决定，它能提供的帮助是对等的，据调查统计，加盟金如果少，很多加盟者会产生亏了就算了的想法，加盟金高，加盟者反而会比较用心。


      五、 加盟连锁项目的在市场存活时长。
      随着餐饮市场的发展，新出的火锅米线加盟品牌不在少数，但是很多的品牌没火多久就消失了，在竟争强大的市场中，不断的有品牌被淘汰，这也给加盟者带来选择难度，所以在选择时一定要选择连锁经营体系至少四五年以上者。